ささみとアーモンドのコチュジャン炒め弁当

 ピリ辛と甘みのバランスがあと引くおいしさ
[425kcal P26.5g/F10.3g/C63.8g]

ささみとアーモンドのコチュジャン炒め弁当
ささみとアーモンドのコチュジャン炒め弁当
【写真】14品中、最も低カロリーな「銀鮭のエスニック丼」

材料(1人分)
・鶏ささみ…70g
・ぶなしめじ…50g
・にんじん…25g
・素焼きアーモンド(無塩)…12g
・ごま油…2g
・ブロッコリー(ゆで)…50g
A[コチュジャン…10g、おろししょうが…5g、はちみつ…3g、めんつゆ(3倍濃縮)…3g]
・もち麦ご飯…130g

[作り方]
(1)鶏ささみ、ぶなしめじ、にんじんは細かく刻み、アーモンドは砕く。
(2)フライパンにごま油を熱し、ブロッコリー、を炒める。
(3)Aを加えて炒め合わせ、もち麦ご飯とともに詰める。

ささみのごま八丁みそあえ弁当

 淡泊なささみに八丁みそのコクのある味わいが好相性
[430kcal P27.8g/F11.1g/C61.1g]

ささみのごま八丁みそあえ弁当
ささみのごま八丁みそあえ弁当

材料(1人分)
・鶏ささみ(ゆでたもの)…60g
A[白すりごま…7g、八丁みそ…5g、水…5g、はちみつ…3g]
・もち麦ご飯…150g
・ブロッコリー(ゆで)…50g
・素焼きアーモンド(無塩)…10g

[作り方]
(1)鶏ささみはひと口サイズにちぎる。
(2)Aと混ぜ合わせる。
(3)もち麦ご飯、ブロッコリー、素焼きアーモンドとともに詰める。

ささみとクリームチーズのポキ丼風弁当

 クリーミーなコクと甘辛だれのやみつき味
[426kcal P27.0g/F10.8g/C60.1g]

ささみとクリームチーズのポキ丼風弁当
ささみとクリームチーズのポキ丼風弁当

材料(1人分)
・鶏ささみ(ゆでたもの)…60g
A[Kiriクリーミーポーション…2個、しょうゆ…6g、酢…5g、きび砂糖…2g、コチュジャン…2g]
・もち麦ご飯…150g
・ブロッコリー(ゆで)…50g
・ミニトマト…1個

[作り方]
(1)鶏ささみはひと口サイズにちぎる。
(2)Aと混ぜ合わせる。
(3)もち麦ご飯、ブロッコリー、ミニトマトとともに詰める。

副菜のちょい足しでアレンジ

 なんとなく物足りない、ちょっとカロリーが不足しているときなどは、簡単にできる副菜を入れて満足感アップ!

・いんげんのごまあえ
・にんじんとパプリカの甘酢マリネ
・かぼちゃのナッツサラダ

※栄養成分表示はすべて1人分です。
※使用しているコンテナは100円ショップの食品用保存容器(380ml/400ml/500ml)を使用。
※電子レンジは600Wを使用。