女優の松田美由紀さん（64）がこの夏、自身のSNSで、姉の熊谷真実さん（65）にすすめられて「四毒抜き」を始めたことを公表。それまで、寝込むことや、救急車で運ばれるほどひどかった体調が改善したことを報告。
この投稿はネットニュースでも話題となったが、その“四毒抜き”とはなんなのか。
なぜこの4つが毒？抜けば驚きの効果が
「小麦（グルテン）、植物油、乳製品、甘いもの、の4つを私は“四毒”と呼んでいます。これらは、歴史的に日本人が食べてこなかったものですが、現代食には多く含まれています。
もともと食べる習慣がなかったからこそ、人によっては体質に合わず、さまざまな現代病の原因になっています。原因となる四毒を抜くことで不調や病が改善すると考えています」
そう語るのは四毒抜きを提唱するのは歯科医の吉野敏明先生。
「私は、歯科医師として、歯周病などによって歯や顎の骨を失った方たちの骨を再生する外科手術を専門にしています。再生治療を行うにあたり、糖尿病や脂質異常症の方は治りが悪かったり、そもそも治療ができないケースがあります。
そこでまず四毒を抜いてもらったところ、治療がうまくいった方がいたのです。さらにアトピーが改善したり、頭痛や生理痛がよくなったケースもあり、食生活と健康について深く考えるきっかけにもなりました」
先生も証明！ 「四毒抜き」で視力が回復
吉野先生は、なぜ“毒”という概念で4つをまとめたのか。全体としていえることは、これらの食品は、戦後の食の欧米化によって急速に身近になり、それに伴い生活習慣病をはじめとする現代病が急増したということ。
「例えば、自己免疫疾患の患者数は、1970年代と2010年代を比べると70倍に増加、乳がんの患者数も40年前に比べて5倍に、糖尿病は1960年代に比べてなんと50倍に増加しています。私は、そこに食事の変化との関連性があるとにらんでいます」
現代社会では、非常に多くこれらの食品が使われており、食生活から抜くことは決して簡単ではなさそう。どう抜くのが正解なのだろうか。
「徹底して、一気にスパッとやめることが実はいちばんラク。摂取量を半分に減らしたら状態が半分よくなるということもありません。
たまに、『やっているのに治らない』という方がいますが、問診すると『1回ケーキを食べた』と。現在症状が出ているという人は、完全にゼロにしないと意味がありません」
