「白米抜きでおかずだけ食べる。ポッコリお腹を引っ込めるために腹筋。これらは狙った効果が得られない間違ったダイエット法です」
と断言するのは、日本体育大学教授の岡田隆先生。ダイエットとして定着している糖質制限は何がダメなのか。
糖質制限も腹筋もダイエット効果は薄い
「筋肉はエネルギーがなければ、動くことができません。そのエネルギー源となるのが、タンパク質・糖質・脂質。このうち、タンパク質は筋肉の材料としてメインに使われるため、筋肉を動かすガソリンは実質、糖質と脂質の2つなのです」（岡田先生、以下同）
糖質制限は2つしかないエネルギー補給の経路を自ら断つのと同じ。タンパク質の分解を促して筋肉量減少や基礎代謝低下を招くこともある。
「しかも糖質は、脂質より速やかにガソリンになる効率の良いエネルギー源です。脳の主要なエネルギー源でもあり、頭脳を使うときに大量に消費されます。安易な糖質制限は、心身に悪影響を与える可能性が大きいのです」
さらに衝撃的な事実。お腹の脂肪は腹筋ではとれない？
「私は体育学博士として、お腹の脂肪を落とす方法を20年以上研究しています。その経験から断言しますが、腹筋ではポッコリお腹は解消できません」
そもそもお腹に脂肪がつきやすいのには理由がある。
「脂肪には、身体の引っ込んでいる部分につく性質があります。骨格を思い浮かべるとわかりますが、お腹はくびれているため、余った脂肪が蓄積しやすい部位。
ポッコリお腹は、もともとある腹筋やくびれを脂肪が覆い隠している状態ですから、筋肉を鍛えてもその上にのっている脂肪はなくなりません」
ポッコリお腹の解消は脂質を抑えた食事
「太りやすいメニューというと、ラーメンやチャーハン、カツ丼、ドーナツ、ケーキなどが思い浮かびますが、これらはすべて〈糖質×脂質〉の組み合わせ。このうち糖質はエネルギーとして先に消費されますから、蓄積されるのは、ほとんどの場合、余分な脂質。つまり、ポッコリお腹の真犯人は、脂質なのです」
脂質はタンパク質や炭水化物と比べてカロリーが倍以上あり、使いきれず蓄積されやすく、しかも体脂肪になりやすい性質を持つ栄養素なのだ。
ポッコリお腹を解消したければ、身体にたまった脂肪を減らさなければならない。ではその方法は？
「脂肪を減らす早道は、食べ方をかえること。食事量を減らすのではなく、体脂肪がつきにくい食品を増やすということ。体内の脂肪さえなくなれば、お腹は自然に引っ込み、ウエストのくびれも出現。
腹筋はもともと割れた形をしていますから、筋トレしなくても、割れた腹筋が見えてきます。“除脂肪食”は、毎年10kg以上の減量をこなすボディビルダーが試行錯誤を経てたどり着いた、いちばんラクなダイエット方法です」
スリムな身体を維持するために、6つのルールを実践して、除脂肪を始めよう。
