最強タッグは卵と納豆
卵とじ丼 タンパク質 15.0g
麺つゆと水を煮立て、ネギ・納豆1パック・揚げ玉を入れて煮たら、卵1個を溶き、回し入れて卵とじにしてご飯にのせる
のっけるだけwithご飯
ちくわ丼 タンパク質 9.2g
ちくわ丼（田内しょうこ著『たんぱく質で体力アップ 50歳からの逆転×朝ごはん術』より）
ちくわ2本を斜め薄切りにし、油で炒めてしょうゆとみりんをからめ、ご飯にのせて白ごまをかける。
しらす丼 タンパク質 7.4g
しらす丼（田内しょうこ著『たんぱく質で体力アップ 50歳からの逆転×朝ごはん術』より）
ご飯にちぎったのり1/4枚分と、こんもり盛ったしらす30gをのせ、しょうゆをかけていただく（好みでわさびを添える）
豆腐と香味野菜のさわやか丼 タンパク質 12.2g
豆腐と香味野菜のさわやか丼（田内しょうこ著『たんぱく質で体力アップ 50歳からの逆転×朝ごはん術』より）
薄切りにしたみょうが1/2個と、細切りにした青じそ3枚を準備する。ご飯に粗くくずした絹ごし豆腐150gをのせて、塩昆布5g、みょうが、青じそを添えて、仕上げにしょうゆをサッとかける。
のっけるだけwithパン
しらす＋バジルソース＋シュレッドチーズ タンパク質 15.5g
のっけるだけwithパン しらす＋バジルソース＋シュレッドチーズ（田内しょうこ著『たんぱく質で体力アップ 50歳からの逆転×朝ごはん術』より）
食パンにバジルソースを塗り、しらすとシュレッドチーズ30gをのせて焼く。
トマト＋モッツァレラ タンパク質 14.1g
のっけるだけwithパン トマト＋モッツァレラ（田内しょうこ著『たんぱく質で体力アップ 50歳からの逆転×朝ごはん術』より）
食パンに、輪切りにしたトマト小1/2個とフレッシュモッツァレラ1/2個をのせて焼く。
油揚げ＋いんげん＋スライスチーズ タンパク質 13.3g
のっけるだけwithパン 油あげ＋いんげん＋スライスチーズ（田内しょうこ著『たんぱく質で体力アップ 50歳からの逆転×朝ごはん術』より）
フライパンでいんげん4本を塩を振って焼き、油揚げ1枚も入れて焼き色がつくまで焼く。スライスチーズ1枚をのせてトーストしたパンに、油揚げといんげんをのせる。
取材・文／當間優子
田内しょうこさん 料理家。メディアや生協カタログなどで時短料理のレシピを提供するほか、食にまつわるエッセイの執筆など幅広く活躍。朝ごはん改革で体力を立て直した体験をもとに、朝ごはんとタンパク質の大切さをSNSなどで発信している。著書に『たんぱく質で体力アップ 50歳からの逆転×朝ごはん術』（日東書院本社）ほか
