食べ痩せ専門家・松田リエ先生イチオシ！ “鶏肉”を使ったレシピを新刊『ずぼらやせ12kg！鶏たんぱくダイエット200』より3品ご紹介します。ダイエット感覚ゼロのボリュームと満足感を味わってみて♪
今日から取り入れたい鶏たんぱくレシピ
血糖値を上げにくい“はちみつ”を活用コク深い甘辛味が、ご飯にぴったり
刺さない焼き鳥
材料（2人分） 主菜
鶏もも肉 ……………… 200g
長ねぎ …………………… 1本
米油 ………………… 小さじ1
塩、こしょう ………… 各少々
しょうゆ ……… 大さじ1
みりん ………… 小さじ2
酒 ……………… 小さじ1
はちみつ …… 小さじ1/2
1・長ねぎは長さ3cm程度に切り、鶏肉はひと口大に切って塩、こしょうをふる。
2・フライパンに米油を弱めの中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして4～5分ほど焼く。焼き色がついたら裏返して隙間に長ねぎを並べ、長ねぎ全体に軽く焼き色がつくまで4分ほど焼く。
3・Aを加えて、からめながら炒め合わせる。
血液サラサラ＆血行を促すピーマンのピラジン、ワタや種も丸ごと食べて栄養を逃さない
鶏肉のレンチン甘酢炒め
材料（2人分） 主菜
鶏むね肉 …………………… 150g
ミニトマト …………………… 5個
ピーマン ……………………… 1個
ごま油 …………………… 小さじ2
酢、しょうゆ …… 各大さじ2
みりん ……………… 大さじ1
片栗粉 ……………… 小さじ1
こしょう ………………… 少々
1・ピーマンはひと口大の乱切り、ミニトマトは半分に切る。鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。
2・耐熱容器に鶏肉を入れてAをよくもみ込み、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。
3・取り出してピーマン、ミニトマト、ごま油を加えてサッと混ぜ、ラップをしてさらに電子レンジで2分加熱する。
小麦粉の代わりにおからパウダーをチョイス低糖質＆不足しがちな食物繊維がとれる♪
手羽先のカレー焼き
材料（2人分） 主菜
鶏手羽先 ……………………… 4本
米油 ……………………… 大さじ1
酒 …………………… 大さじ1
しょうゆ ………… 大さじ1/2
おからパウダー …… 大さじ1
カレー粉 ………… 大さじ1/2
塩、こしょう ………… 各少々
1・手羽先にAをもみ込む。食品用ポリ袋にBを入れて振り混ぜ、手羽先を加えてよくもみ込む。
2・フライパンに米油を中火で熱して手羽先の皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをしてごく弱火で10分焼く。
3・ふたを取ってもう一度手羽先を裏返し、水けがなくなるまで2分ほど焼く。
『ずぼらやせ12kg!鶏たんぱくダイエット200』（主婦と生活社）
最強痩せ食材・鶏肉が主役のダイエットレシピ集。献立の悩みを解消する部位別レシピで飽きることなく、家族全員同じメニューだからラクチン♪
松田リエ先生 看護師・保健師・ダイエット講師。Belle Lus株式会社代表取締役。Belle Life Style協会代表理事。1986年生まれ。食事改善だけで痩せた経験を生かし、食べ痩せダイエット専門講師として起業。著書『ずぼらやせ!瞬食ダイエット つくりおき＆スピード10分おかず152』（主婦と生活社）が大好評を博し続編も刊行。SNS総フォロワー数約70万人超。
