混ぜるだけ!スグできスープ

 サッと作れて鍛骨効果もバッチリ!忙しい朝にもおすすめです。

わかめとしらすの白だしミルクスープ

 まろやかなスープに、しらすの塩けがマッチ

材料(1人分)
A[わかめ(乾燥)…大さじ1、しらす干し…大さじ1、スキムミルク…大さじ1、白だし(市販)…小さじ1]
・熱湯…3/4カップ
・オリーブオイル…適宜

[作り方]
器にAを入れる。熱湯を注いでよく混ぜる。好みでオリーブオイルをふる。

《鍛骨ポイント》牛乳から脂肪分とほとんどの水分を除いて粉末にしたスキムミルクは良質なタンパク質、カルシウムが豊富なうえに低カロリーでヘルシー。海藻としらすもあわせてカルシウムたっぷりに。

モッツァレラチーズとトマトのスープ

 見た目も味わいもピザマルゲリータみたい!

モッツァレラチーズとトマトのスープ
モッツァレラチーズとトマトのスープ

材料(1人分)
A[トマトジュース(食塩不使用)…150ml、にんにく(すりおろす)…少々、顆粒スープの素(洋風)…小さじ1/2、塩・黒こしょう…各少々]
・モッツァレラチーズ(ひと口タイプ)…4~5個
・バジル(生)…1~2枚
・オリーブオイル…小さじ1

[作り方]
(1)器にAを混ぜ合わせ、電子レンジに2分間ほどかける。
(2)モッツァレラチーズ、バジルをそれぞれちぎって加え、オリーブオイルをかける。

《鍛骨ポイント》乳製品のチーズのほか、バジルもカルシウムがとれる食材。また、トマトに含まれるリコピンは骨密度の低下をゆるやかにする可能性があるといわれている。

納豆キムチのピリ辛スープ

 発酵食品コンビでばっちり元気チャージ!

納豆キムチのピリ辛スープ
納豆キムチのピリ辛スープ

材料(1人分)
・白菜キムチ…30g
・細ねぎ…1本(5g)
A[納豆…1パック、白ごま…小さじ1、顆粒チキンスープの素(中華風)…小さじ1/3]
・熱湯…3/4カップ
・韓国のり(ちぎる)…適宜

[作り方]
(1)キムチは大きければ食べやすい大きさに刻む。細ねぎは小口切りにする。
(2)器に(1)、Aを入れる。熱湯を注いでよく混ぜ、好みで韓国のりを散らす。

《鍛骨ポイント》タンパク質、カルシウム、ビタミンK、大豆イソフラボンと、骨ケアに必須の栄養たっぷりな納豆。また納豆とキムチの乳酸菌は腸の働きを整え、栄養素の吸収率を高める効果が期待できる。